Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана
Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана
Blog Article
Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи
Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.
Многофункциональность. Оборудование может заменить несколько кухонных приборов, в то время как конвектоматы и конвекционные печи имеют более узкие функции.
Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.
Поделиться ссылкой: Подставки под пароконвектоматы — нейтральное оборудование для технологических зон предприятий питания.
Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;
Пароконвектоматы могут быть использованы для приготовления разных блюд, включая мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку и другие. Ими также можно пользоваться для разморозки и подогрева пищи. Его предназначение — облегчить труд профессиональной кухне. История
Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.
Подставки для пароконвектоматов изготавливаются следующих типоразмеров: get more info Артикул
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют много общего. Они отличаются простым управлением, высокой производительностью и оснащаются вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха. Однако между этими аппаратами существуют и некоторые различия. Так, внутри камеры пароконвектомата осуществляется генерация пара, чего не скажешь о конвекционных печах. За счет этого устройства могут работать в трех режимах – паровом, конвекционном и комбинированном.